今日は、神戸三宮の「KOBE ENISHI 三宮」で担担麵。YouTubeチャンネル「令和の虎」で有名な島やん社長のお店。調べてみたら島やん社長の「(株)お客様みなさまおかげさま」って西宮市の会社みたい。
食券制だけどPayPay支払い可能。その場合はアルバイトさんがタブレットをもって注文を聞きに来てくれるのでそのまま着席。ここのお店もバイトさんの入れ替わりが激しい感じがするなあ。担担麺単品をオーダー。ここは「辛さ1~5、シビレ1~5」の調整ができる。唐辛子の辛みは嫌いじゃないけど体調を崩すので、辛さ(唐辛子など)をゼロ、シビレ(花椒かな?)を5にする。

ひき肉、水菜、柴漬け、フライドオニオン、カシューナッツ、玉ねぎが載っている。自然発生的に生まれたものではなく、いかにも研究開発されたバランスって感じ。半分は具を食べている感じ。
〇 味
うまい。「激ウマ!」というほどではないが、シビレを感じたいときに食べたくなる。
〇 コスパ
980円は普通。後ろに島やん社長の存在があると、原価はこのくらいかな?とか思ってしまう。
〇 あいま度
注文から提供までは5分。モッタリとしていて、仕事のあいまにかきこむ感じではない。麺を食べ終わると必ず具材が残っており、そのまま食べても飯を入れてもウマイんだけど、二度手間感がある。わりとニンニクも効いているので家庭教師前には食べないかな。
・決済方法
現金・PayPay
・お茶・お水
お水を持ってきてくれる。やはりシビレた舌に飲む水はウマイ。
ごちそうさまでした!