今日は三宮でランチ。センタープラザの地下の「蘭州拉麺 一天一面」へ。アルバイトの方にオーダーシートを渡されます。
パクチー大好きなのでもちろん「有」、葉にんにくは「無」にして。辛いものをたくさん食べられない体質なので、辣油は「少なめ」。ここは平打麺がうまくてオススメなんだけど、幅が広いのは麺がからまってすすりにくいので、「細平打麺」を。
また今日は拉麺とは別に、おつまみメニューのハチノスの辣油和えを注文。これを蘭州拉麺の上に。
こないだ来たとき隣に座ったお兄さんが、この頼み方をやってて「ハチノス！そういうのもあるのか」と。ホルモンは夕食って感じ。昼から食べるのは何となく罪悪感。でもうまい。
味
手延べの麺がとてもおいしい（熟練の技っぽいけど、やってるのはアルバイトの人？でもうまいのでOK）。スープも牛骨のすっきりした味にホルモンのうまみも加わって最高。大根も箸休めにGOOD。辣油もおいしいんだけど、もう少し唐辛子の味を抑えて、花椒のシビレ強めが好み。全体的に「食事」というより「飲み」の味付けかな。断酒中なのでメニューにノンアルコールビールがあるとさらに良いんだけど。
ボリューム
まあ、ふつう。替え玉もあるけど、なんとなく替え玉って感じの味じゃない。
あいま度
注文してから麺を仕上げるためか、出てくるまでに8分くらい。葉ニンニクは抜いてるので、そのにおいは大丈夫そう。パクチーは大好きなのでしっかり入れてもらってるけど、においはあるよね。近くにいるとき、気になるものなのだろうか・・・。指摘されたら考えようｗ
・決済方法
現金、PayPay
・お茶・お水
金属製のコップでお水を出してくれる。花椒でしびれた舌に水がウマイ。
ごちそうさまでした！
